荔枝的保存方法有多種，其中包括：
常溫保存。將荔枝裝在塑膠袋中，噴上少量水，然後放置在陰涼通風的地方。這種方法可以使荔枝保存大約2至3天。
冷藏保存。將荔枝的枝梗剪掉，用報紙包裹後放入塑膠袋中，排出空氣並密封，然後放入冰櫃冷藏室，這樣可以保存約1周時間。
水中保存。將處理好的荔枝放入乾淨的容器中，加入清水，水的高度剛好沒過荔枝即可，每天更換一次清水，這種方法可以讓荔枝保鮮7至10天。
報紙包裹。將荔枝用報紙包裹並放入保鮮袋中，排出空氣後密封，放入冰櫃冷藏層，可以保鮮10至15天。
脫水制乾。通過曬乾或使用食品乾燥劑將荔枝脫水保存，這種方法可以讓荔枝保存一年甚至更長時間。
化學處理。例如使用次氯酸鈉溶液浸泡或用沸水和檸檬酸、氯化鈉溶液處理，然後冷藏或乾燥保存，這種方法可以保鮮數周至數月。
選擇適合的保存方法取決於可用資源和期望的保鮮時間。日常家用時，冷藏和水中保存是比較簡單有效的方法。