荷包辣椒炒荷包蛋

荷包辣椒炒荷包蛋是一道美味的菜餚，具體做法如下：

準備辣椒。將辣椒洗淨，去蒂，切成適當大小的塊或圈。

煎荷包蛋。在熱鍋中倒入適量的油，將雞蛋煎至兩面金黃，然後切成塊狀備用。

炒制辣椒。在鍋中加油，放入切好的大蒜爆香，然後加入辣椒翻炒，直到辣椒變軟。

混合翻炒。將煎好的荷包蛋加入辣椒中，一起翻炒。

調味。根據口味加入適量的鹽、生抽、白糖等調味料，調整味道。

出鍋。翻炒均勻後即可出鍋，享用美味。

這道菜色香味俱佳，辣椒的辣味和荷包蛋的香嫩相互搭配，非常適合下飯。