荷葉茶是一種以新鮮荷葉爲原料加工而成的保健茶。它可以通過泡飲的方式飲用，具有多種健康益處。荷葉茶含有豐富的生物鹼等活性物質，有助於消解脂肪、利尿、改善便祕，並維持血液健康。它特別適合有高血壓、高血脂、高血糖（三高）的人羣飲用。荷葉茶適合在飯前飲用，一天可以喝三到四杯，沒有明顯的副作用。製作荷葉茶時，只需將荷葉放入杯中，倒入熱水，浸泡五分鐘即可。
荷葉茶的性質較寒涼，因此不適合所有人羣飲用。寒性體質的人應少飲，女性在月經期間和孕婦應避免飲用。荷葉茶還具有降壓、防治心血管疾病、減肥和排毒通便的功效。荷葉茶中的有效成分對急性心肌缺血有保護作用，可防治冠心病和心律失常。此外，荷葉茶中的生物鹼有助於降低血脂和加快體內脂肪分解，膳食纖維的含量也有助於促進大腸蠕動，有助於排便。