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菊花泡酒的製作方法

製作菊花泡酒的方法有多種,以下是一些常見的製作步驟:

選擇新鮮的菊花,洗淨後晾乾。選擇0添加的純糧白酒,酒精度52度左右為宜,將菊花放入泡酒用的酒中,菊花與酒的比例大約為1:3。

密封容器,放置在陰涼處保存。泡製時間大約為7天左右,之後即可開蓋飲用,適當飲用即可。

也可以製作更複雜的菊花酒,如將菊花與生地黃、地骨皮等其他藥材結合使用。這些藥材通常需要先煎煮,然後與糯米和酒麴一起發酵製成。這個過程包括將藥材煎煮、糯米蒸煮、加入酒麴發酵等步驟。

以上方法可根據個人口味和需求進行調整。