菊花菜的烹飪方式多種多樣，以下是一些常見的烹飪方法：
清炒菊花菜。先將菊花菜清洗乾淨並控乾水分，然後在熱鍋中加入油，將菊花菜放入鍋中炒制，加入適量的鹽、糖和味素，用筷子迅速煸炒，待菊花菜顏色變深、變軟後即可出鍋裝盤。
蒜蓉炒菊花菜。先將菊花菜洗淨並掰開，然後在油鍋中放入薑絲爆香，加入菊花菜翻炒，加入少量生抽，然後放入熟花生米和澱粉水，最後加入蒜蓉和鹽調味後即可關火出鍋。
菊花菜炒雞蛋。先將菊花菜清洗乾淨並切成小段，然後在油鍋中加入蒜末炒香，加入菊花菜翻炒，然後倒入攪拌好的雞蛋液，加入適量的鹽調味，翻炒至蛋液凝固即可出鍋。
涼拌菊花菜。先將菊花菜清洗乾淨並焯水，然後切成小段，接著在油鍋中炒香豆腐乾，加入菊花菜翻炒，加入鹽和其他調味料如芝痲油和雞精，快速炒勻後即可食用。
菊花菜豆腐包。先將菊花菜洗淨焯水後切碎，與調味好的豆腐和香菜混合拌勻，然後包裹在豆腐皮中，煎至兩面金黃即可。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的食譜進行嘗試。