菜刀是什麼意思

廚房用具

菜刀是一種廚房用具，主要用於切割食材，包括肉類和蔬菜，也可用於食材雕花等。

菜刀的種類繁多，可以根據材質和用途分為不鏽鋼刀和鐵刀，以及中式、日式和洋式等不同類型。日式菜刀通常與砧板配合使用，而洋式菜刀則更適合在調理台上直接使用。另外，需要注意的是，菜刀在某些交通工具上可能被視為禁止攜帶的物品。