菜餚的式樣 菜式，即菜餚的式樣，指的是菜餚的種類、風格或者做法。它可以指一道具體的菜餚，也可以指一系列菜餚的組合，反映了烹飪的風格和地域特色。在餐飲行業中，菜式是一個重要的概念，它影響著顧客的用餐選擇和體驗。