菜椒炒牛肉

菜椒炒牛肉是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將牛肉清洗乾淨後切片，姜切絲，將牛肉醃製一下，放入薑絲、生抽、蚝油和澱粉，抓拌均勻後，放入一些花生油，再次攪拌均勻。

切一些青紅菜椒，做一些調料，放入生抽、一點點老抽、蚝油、胡椒粉、澱粉和一點點清水攪拌均勻。

鍋熱後放入油，油熱後放入牛肉，牛肉變色後就可以盛出來。

鍋中再放入油，燒熱後放入青紅椒，放一點點鹽，再放一點油。

然後放入牛肉，放入調好的料汁，翻炒一下就可以出鍋了。