菜粥的做法有多種變化，下面是一種常見的做法：
準備適量的大米放入砂鍋中，加入適量的清水清洗乾淨。
將大米放入鍋中，加入足夠的水（水和米的比例大約是二比一），開大火煮沸後轉小火煮15分鐘。
在這個時間，可以準備一些配菜，如胡蘿蔔、香菇和小青菜，全部切成碎丁。
大米煮開後，先攪動一下，然後加入切好的胡蘿蔔和香菇丁，攪拌均勻。
將火力稍微調大一點，改成中小火，煮5分鐘。
煮好後，加入適量的食鹽和胡椒粉調味，再加入切好的青菜碎，繼續攪拌均勻。
煮30秒後即可關火，一鍋美味的蔬菜粥就做好了。
這只是菜粥的一種基本做法，可以根據個人口味和喜好添加不同的蔬菜和調味品。