菜芛

萵苣具有補充營養、潤腸通便的作用。萵苣中富含維生素、礦物元素，適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。萵苣中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人群可以適當食用萵苣來改善排便困難的問題。