勵志

勵志人生知識庫

菠羅咕咾肉

鳳梨咕咾肉是一道廣東的傳統特色名菜。以下是其製作方法及所需食材等:

所需食材:包括五花肉(或梅花肉、裡脊肉等)、鳳梨、青紅椒等。調料包括雞蛋料酒胡椒粉地瓜粉(或生粉、麵粉等)、糖醋汁等。

製作方法:首先將豬肉切小塊,用料酒、鹽和胡椒粉醃製。然後將鳳梨和青紅椒也切小塊備用。接著,將醃製好的肉裹上地瓜粉(或生粉、麵粉等),放入熱油中炸至金黃酥脆。最後,在鍋中加入糖醋汁,放入炸好的肉、鳳梨和青紅椒,翻炒均勻即可。

此外,根據個人的口味和喜好,還可以適當調整調料的用量和添加其他配料如胡蘿蔔等。

請注意,烹飪過程中要注意火候和安全,避免油濺和燙傷等意外情況的發生。