菠菜炒年糕是一道美味的家常菜，做法如下：
將年糕放入冷水中浸泡約10分鐘，然後用手將年糕逐片掰開，瀝乾水分備用。
菠菜清洗乾淨，切成適當長度的段。
根據喜好，可以準備一些豬肉絲，用料酒和澱粉醃製。
在炒鍋中加熱適量油，先放入薑絲和肉絲翻炒至變色。
加入菠菜繼續翻炒。
接著加入年糕，迅速翻炒以防粘鍋。
根據口味，可以加入一些榨菜絲和高湯或水，稍微燜煮使年糕變軟糯。
最後，根據需要加鹽調味，快速翻炒收汁後即可出鍋。
這道菜年糕軟糯彈滑，菠菜清香鮮嫩，非常適合作為家常菜。可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。