菰米是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的菰米食用方法：
煮飯。菰米需要提前浸泡5~8小時，建議菰米和水的比例為1:3，然後將浸泡好的菰米和水一同煮至熟透。
蒸製。將菰米浸泡一晚後，蒸製半小時，蒸好後放涼備用。
炒菜。菰米炒菜前也需要提前浸泡，煮至半熟（微微裂開）後，加入蔬菜如玉米、胡蘿蔔、冬菇、花生等一起炒制。
燉湯。菰米燉湯時只需洗淨後放入湯中，無需提前浸泡。
製作雲吞。將菰米與豬肉末、大蔥等混合，製作成肉餡，用於包製雲吞，再搭配煮熟的雲吞和調味料。
雞蛋拌飯。將菰米煮熟，淋上喜歡的醬汁，如醬油痲油，再放上流心蛋拌勻食用。
煲仔飯。在煲仔飯中加入菰米，需要更多的水分，並適當加入油，以增加米飯的口感。
每種方法都能充分展現菰米的獨特風味，可以根據個人口味選擇合適的烹飪方式。