菲菜炒蛋

菲菜炒蛋是一道美味的菜餚，以韭菜和雞蛋為主要原料。烹飪步驟如下：

將韭菜洗淨後切段，雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻。

熱鍋加油，先炒雞蛋至凝固，盛出備用。

再次加油，放入韭菜翻炒，加入少許鹽調味。

將炒好的雞蛋重新倒入鍋中與韭菜一起翻炒均勻，即可出鍋。

這道菜口味鹹鮮，營養豐富，是大眾化的健康食品。