《葡萄成熟時》這首歌曲通過豐富的意象和象徵，傳達了關於人生、愛情和成長的深刻寓意。以下是對歌詞意義的詳細解析：
人生旅程的比喻：
歌曲以「差不多冬至，一早一晚還是有雨」開篇，隱喻人生中不可避免的困難和挑戰，就像冬天的陰雨，讓人感到不適，但必須繼續前行。
面對困難與挑戰：
「苦戀幾多次，悉心栽種權力灌溉，竟不如後輩收成時」表達了努力付出卻未能得到相應回報的痛苦，以及面對後起之秀的挑戰時的無奈。
「留低擊傷你的石頭，在錯誤中吸收」則告訴我們要從錯誤中學習，吸收經驗，成為更強大的自己。
愛情的多面性：
歌詞中的愛情不僅僅是浪漫的追求，還包含了成長的痛苦和智慧的積累。「一千種戀愛一些需要情淚灌溉，枯萎的溫柔在最後會長回來」說明了愛情中的挫折和失去最終會轉化為更深刻的情感和理解。
自我提升與解脫：
「我知日後，路上或沒有更美的邂逅，將你智慧釀成紅酒，仍可一醉自救」表達了即使未來的愛情可能不再出現，但通過智慧和自我提升，可以實現對生活的掌控和自我救贖。
對未來的希望：
歌曲最後鼓勵人們保持希望，即使面對失戀和生活的挑戰，也要相信未來會有更好的機會和遇見。「但當你智慧都蘊釀成紅酒，仍可一醉自救」強調了通過智慧和自我提升，每個人都能找到自己的出路和希望。
綜上所述，《葡萄成熟時》不僅是一首關於愛情的歌曲，它還深刻地探討了人生、成長、自我提升和面對挑戰的主題。通過豐富的象徵和比喻，歌曲鼓勵我們在面對困難和挑戰時，保持希望，不斷學習和成長，最終實現自我救贖和生活的美好。