種植姜的基本步驟如下：
選擇環境。姜喜歡溫暖濕潤的環境，不耐寒，適合在十厘米左右深的沙質土壤中生長。選擇陽光充足、排水良好、土壤疏鬆且富含有機質的田塊。
整地和施基肥。播種前，對田塊進行翻耕，施入腐熟的農家肥作為底肥。可以每畝施農家肥1000~1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、複合肥20公斤作基肥。
種姜處理和播種。播種前，可以將種姜曬太陽2天，然後用2%福馬林或農用鏈黴素浸種消毒。播種時間一般在春季，如清明節前後或6月上旬，株行距約為0.25米×0.4米。
田間管理。包括適時追肥、適當遮蔭覆蓋、水分管理。追肥主要時期為6月上旬至7月上旬和9月上旬至10月上旬，分別追施複合肥和氯化鉀。夏季高溫期間，可在畦邊間套種其他作物或搭棚遮蔭。生薑生長期間要保持土壤濕潤。
病蟲害防治。播種前選用無病種姜，做好種姜消毒。發病初期噴施農用鏈黴素或波爾多液等。
收穫與存儲。當生薑莖葉變黃枯萎時即可收穫，洗淨後晾乾存儲。
這些步驟綜合考慮了土壤、光照、水分和病蟲害管理等方面，旨在為姜創造一個良好的生長環境。