葡汁是什麼

由葡萄果肉榨取的果汁

葡汁是一種由葡萄果肉榨取的果汁，它不僅口感酸甜，還含有豐富的維生素和其他營養成分。

葡汁含有大量的葡萄糖和易於消化吸收的糖分，其碳水化合物含量高達16%，這使得葡汁成為製作葡萄酒、白蘭地和威士忌等酒精飲料的原料。此外，葡汁也可以作為不含酒精的飲料消費，在製作過程中，通常使用巴氏消毒法來保存，以抑制果汁中自然存在的酵母引起的自然發酵。