葡萄上的白粉是什麼

葡萄上的白粉是葡萄自身分泌的糖醇類物質，被稱爲果粉。

這種物質是天然的生物合成成分，對人體無害，而且具有一定的營養價值。果粉在葡萄表面形成一層粉狀蠟質物，具有防止水分蒸發、抵禦細菌侵襲的作用。這層果粉不溶於水，因此在清洗葡萄時，通常不需要刻意去除。

需要注意的是，葡萄上的白粉也可能是一種真菌病，稱爲葡萄白粉病，由特定真菌引起，會導致葡萄葉片和果實表面出現白色粉末狀菌絲。這種情況下的白粉與果粉不同，需要適當處理。