製作葡萄酒的過程主要包括以下步驟：
選擇葡萄。選擇顏色較深的葡萄，如深紫紅色，熟透的葡萄更適合製作葡萄酒，這些葡萄可以提供更濃郁的顏色和風味。
清洗葡萄。將剪下的葡萄放入淡鹽水中浸泡10分鐘，以去除雜質和農藥殘留，然後用清水沖洗乾淨。
晾乾葡萄。洗淨後的葡萄需要徹底晾乾水分，可以使用風扇等工具幫助晾乾。
容器準備。選擇一個無水無油的容器（可以是瓷或玻璃材質），提前洗淨並徹底晾乾。
捏碎葡萄和加入糖。將晾乾的葡萄捏碎放入容器中，按照葡萄和糖的比例大約為10:0.7加入冰糖，可以根據個人口味調整糖的量。
發酵過程。將調配好的葡萄液倒入乾淨的瓶中，留下一些空間供發酵時使用，然後蓋上蓋子或用保鮮膜封口，放在陰涼處發酵，每天或一兩天打開攪拌一次，觀察發酵情況，發酵過程中會聽到葡萄皮和籽翻騰的聲音，這是正常現象。
過濾和存儲。發酵完成後，使用過濾網或絲襪等工具過濾出酒液，去除葡萄皮、籽和果肉等雜質，然後將酒液倒入乾淨的瓶子中，儲存在陰涼乾燥處。
以上步驟提供了一個基本的葡萄酒製作流程，不同地區和個人可能有不同的做法和風味調整。