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葡萄牙特色食物

葡萄牙的特色食物豐富多樣,包括:

葡式蛋撻(Pastel de Nata)。這是葡萄牙最著名的甜點之一,由酥皮和香滑的奶黃餡製成,口感濃郁,甜度適中。

鱈魚(Bacalhau)。葡萄牙是全世界消費鱈魚最多的國家,鱈魚的烹飪方式多樣,如炸鱈魚球和布拉斯式鱈魚等。

海鮮料理。葡萄牙的海鮮料理非常豐富,包括墨魚、鰈魚、章魚、鰻魚、貝類和花枝等。葡萄牙海鮮飯與西班牙的不同,更接近湯飯,口感略微辛辣。

紅燒豬肉塊(Rojões)。這是一道傳統燉菜,主要食材是大塊豬肉,烹飪時會加入烤栗子、血腸、牛肚、豬肝和動物血液等。

蔬菜湯(Caldo Verde)。起源於葡萄牙北部,主材是羽衣甘藍,再加上馬鈴薯、洋蔥、大蒜、橄欖油和煙燻肉腸。

章魚燴飯(Polvo à Lagareiro)。這是一道傳統的葡萄牙海鮮菜餚,由烤章魚和浸泡在橄欖油中的土豆組成。

葡萄牙烤山羊(Cabrito Assado)。這是一道在葡萄牙鄉村地區常見的美食,由烤山羊肉和香草調味而成。

葡式烤兔。肉質鮮嫩,搭配香草和香料,是葡萄牙的一道特色美食。

布拉斯式烤魚。使用葡萄牙特產的香料和調味料,魚肉內嫩外酥。

葡式水果糕。以水果和糕點為主要原料,口感柔軟,味道香甜。

這些美食不僅代表了葡萄牙獨特的烹飪文化,也反映了當地人對食材的尊重和對食物的熱愛。