蒙古人的飲食習俗豐富多樣，主要包括以下幾種類型：
麵食。蒙古族的麵食有炒米、蒙古包子等，其中炒米是蒙古族的傳統食品，特別是在西部地區的蒙古族中流行。
肉食。肉類在蒙古族飲食中占有重要地位，主要包括牛肉、羊肉、山羊肉和少量的馬肉。蒙古族人將肉食稱為「紅食」，常見的烹飪方式有烤全羊、手扒羊肉、羊肉串和涮羊肉等。
奶食。奶製品在蒙古語中被稱為「白食」，包括鮮奶、優酪乳、奶酒、奶皮子、乳酪、奶酥、奶油和乳酪丹等。蒙古族除了食用牛奶外，還會食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶。
茶食。蒙古族有飲用鹹味的奶茶的習慣。
此外，蒙古人也會食用一些蔬菜，如胡蘿蔔和土豆，這些蔬菜通常與肉類一起烹飪。在特殊場合，蒙古族人還會食用一些特殊的食物，如血腸。總體來說，蒙古人的飲食以肉類和奶製品為主，這與他們的生活環境和習慣有關。