蒜泥豇豆

蒜泥豇豆是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

首先將豇豆洗淨，切成大約5厘米長的段。

將切好的豇豆在開水中焯一下，加入少許鹽和油可以使豇豆保持鮮綠，焯水時間約為1到2分鐘。

焯水後迅速用冷水沖洗豇豆，以停止烹煮過程並保持其脆綠。

把大蒜剁成蒜泥或砸成蒜汁，可以加入少許水稀釋。

將豇豆放入盤中，加入蒜泥、鹽、生抽、米醋、雞精、芝痲油等調味料，根據口味可以加入香菜、小米椒等。

最後用筷子拌勻即可食用。

這道菜簡單易做，不僅美味可口，而且營養豐富，是夏日餐桌上的佳品。