蒜苗是一種常見且多功能的食材，可以用來製作各種風味的家常菜。下面是一些蒜苗的做法大全：
蒜苗回鍋肉。將蒜苗和回鍋肉搭配，加入乾辣椒和花椒，調味料包括鹽、生抽、糖和雞精。
蒜苗炒雞蛋。先將雞蛋炒至金黃後，加入切段的蒜苗翻炒，調味料為鹽、生抽和料酒。
蒜苗炒臘肉。臘肉切片後與蒜苗、乾辣椒和生薑一起炒制，調味料包括鹽、糖、雞精、生抽和料酒。
蒜苗炒雞丁。雞胸肉切丁後醃製，與蒜苗、乾辣椒和生薑一起炒，調味料為鹽、糖、雞精和料酒。
蒜苗辣炒香乾。豆乾切條與蒜苗、乾辣椒和蒜末一起炒，調味料為鹽、生抽、糖和雞精。
爆炒青蒜苗。將蒜苗洗淨後切斜刀，先炒根莖再炒葉片，加入生抽、蚝油、鹽和白糖調味。
蚝油香菇炒蒜苗。香菇切片後焯水，與爆香的蒜和小米辣椒一起炒，加入蚝油和生抽調味。
江西醃蒜苗。將大蒜切成桿和須，加入蒜末、薑絲、生抽、陳醋、剁椒、鹽和糖，淋上熱油拌勻醃製。
這些做法展示了蒜苗的多樣性和其在家常菜中的廣泛套用。