蒜茸菠菜

蒜蓉菠菜是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備新鮮的菠菜，清洗乾淨，可以去除菠菜頭，然後將其切成適當長度的段。

準備一些大蒜，拍扁後剁成蒜末。

鍋中加入適量的水，加入一點食鹽和食用油，水開後將菠菜放入鍋中焯水，焯水時間不宜過長，大約十到二十秒。

焯水後，將菠菜撈出並控乾水分。

鍋中加油燒熱，加入蒜末炒出香味。

加入焯好的菠菜，快速翻炒。

根據個人口味，可以加入一些調味料，如食鹽、雞精、蚝油、生抽等，也可以加入一些水澱粉讓湯汁稍微粘稠，更好地附著在菠菜上。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。