鮭魚炒飯怎麼做

鮭魚炒飯的做法如下：

將鮭魚用少許鹽醃製20分鐘，然後蒸5~6分鐘，取出剔除魚骨魚皮後，剝成小塊備用。

熱鍋加油，將雞蛋打散成蛋液後放入鍋中炒散。

加入鮭魚塊、白飯、青豆仁等蔬菜或配料，大火翻炒至米飯鬆散有焦香味。

加入蔥花、鹽、黑胡椒粒等調味料調味，然後即可出鍋享用。

此外，爲了增加風味，可以在炒飯前先將鮭魚用油煎至兩面變色，然後加入米飯和其他配料一起炒制。這種做法可以讓鮭魚的油脂滲透到米飯中，增加炒飯的香味。