蒜蓉炒潺菜

蒜蓉炒潺菜是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備潺菜500克，適量蒜蓉，以及蚝油或鮑魚汁，痲油，和胡椒粉。

摘取潺菜的葉和嫩莖，洗淨後瀝乾水分。

鍋中加入適量花生油，放入蒜蓉爆香。

當鍋熱起來後，將潺菜倒入鍋中均勻翻炒。

潺菜炒至7成熟時，加入痲油和胡椒粉，再均勻翻炒。

最後加入蚝油或鮑魚汁，均勻翻炒後即可上碟。

這道菜以潺菜的嫩葉和蒜蓉為主要原料，簡單易做，清爽可口，適合各種人群食用。