蒜薹炒肉末

蒜薹炒肉末是一道美味的家常菜，做法相對簡單。首先需要準備新鮮的蒜薹和豬肉末，蒜薹洗淨後切成小丁，豬肉末則可以用少量油煸炒至變色，然後加入料酒、蔥、姜、蒜等調味料炒香。再將切好的蒜薹丁加入鍋中，與肉末一起大火快速翻炒，直至蒜薹炒熟。在炒制過程中，可以根據個人口味加入適量的鹽、糖、生抽、老抽等調味料，調整味道。最後，可以加入少量的生粉水勾芡，使菜餚更加濃郁，最後淋上少許的香油增香，即可出鍋享用。