蒜頭可以炒的菜有很多種，以下是一些推薦的做法：
黑蒜子牛肉拉：所需食材為牛肉、大蒜和黑胡椒粒。做法是將牛肉切成小丁，加入調料攪拌均勻後，將大蒜炸至金黃，再與牛肉一起炒制，裹滿醬汁後即可出鍋。
糖醋大蒜：使用大蒜、糖和醋製作。大蒜剝皮後醃製，放入密封罐中，加入調料密封醃製二十天，即可食用。
臘八蒜：所需材料為大蒜、冰糖和醋。將大蒜剝皮後放入密封罐中，加入米醋和冰糖，密封後放置陰涼處十天左右，大蒜會變成綠色。
烤蒜頭：將大蒜外皮稍微剝掉，清洗乾淨後切掉一部分，淋上橄欖油、黑胡椒碎和鹽，放入烤箱烤制二十分鐘，取出後剝掉外殼即可食用。
椒鹽蒜香脆骨：所需材料為脆骨和大蒜。豬脆骨切片後炸至金黃，再放入蒜子炸熟，最後加入椒鹽等調料。
蒜頭油菜蕻：將蒜頭掰開、拍扁、剝去蒜皮，油菜蕻清洗後切開，燒鍋倒油燒熱後下入蒜頭爆香，再加入油菜蕻翻炒至斷生，加鹽和雞精調味。
大蒜炒鹹肉：熱鍋冷油後放入姜和鹹肉炒變色，加入大蒜、鮮醬油、小米辣等調料，全程大火翻炒，快好時加入糖提鮮，翻炒後即可出鍋。
以上做法均可以根據個人口味進行調整，蒜頭與多種食材搭配都能製作出美味的菜餚。