蒜香土豆泥

蒜香土豆泥是一種美味且常見的家常菜，其製作方法有多種變化，但通常包括以下基本步驟：

準備土豆，將其洗淨、去皮，然後切成塊或片。

將土豆放入鍋中，加入適量的水和牛奶，煮熟。

將煮熟的土豆撈出，放入碗中，用土豆壓碎器或擀麵杖碾成泥狀。如果土豆泥太粘，可以適量加入牛奶或開水調節。

在土豆泥中加入鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。

另起鍋，加熱牛油或花生油，將蒜末放入鍋中炒香，然後將蒜香醬澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中。

此外，還可以根據個人口味添加其他配料，如蔥碎、黑胡椒、番茄醬、芝痲油等，以增加風味。