蒲瓜炒蛋

蒲瓜炒蛋是一道美味的菜餚，具體的做法如下：

準備食材。蒲瓜削皮切片（可以根據個人喜好切成滾刀塊），大蒜籽去皮洗淨切碎，雞蛋加料酒打散。

炒雞蛋。熱鍋倒油燒開，倒入蛋液，劃散後盛出備用。

炒蒲瓜。鍋中留底油，放大蒜籽煸香，加入蒲瓜翻炒一會兒，淋入適量清水煮大約兩分鐘。

混合翻炒。將炒好的雞蛋重新倒入鍋中與蒲瓜混合，撒入適量鹽炒勻。可以加入蚝油和生抽增加風味。

出鍋。調整好味道後，可以出鍋享用。

蒲瓜炒蛋的製作過程相對簡單，可以根據個人口味調整配料和調味品的用量。