蒸玉米的方法有多種，以下是幾種常見的蒸玉米做法：
熱水起蒸。先將蒸鍋中的水燒開，然後將玉米放入鍋中蒸。這樣做的目的是為了鎖住玉米的水分和糖分，保持口感。熱水起蒸的玉米蒸十到十五分鐘即可。
冷水起蒸。保留玉米大部分的外衣，剪掉較長的玉米須。這樣，玉米的外衣能形成一層保護作用，防止香味散失，同時讓玉米吸收玉米葉的清香。水開後，蒸十五到二十分鐘。
調味蒸法。在蒸玉米前，在玉米表面均勻撒上少許鹽，這樣可以增強玉米的香甜味。
麵粉包裹法。將玉米擦碎後與麵粉、白砂糖等混合，攪拌均勻後用玉米葉包裹，放入蒸鍋中蒸約20分鐘。
高壓鍋蒸法。將擦好的玉米碎放在玉米葉上，然後放在高壓鍋內，加入少許水，蓋上鍋蓋開始加熱，直到高壓鍋自動停止工作。
一般蒸法。將玉米清洗乾淨，剝去大部分外皮，留下幾層內皮以保持水分。然後放入蒸鍋中，水開後蒸20到25分鐘。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人喜好和所需口感選擇合適的蒸法。