勵志

勵志人生知識庫

蒸石班魚

石斑魚的做法有多種,以下是一種常見的做法:

將石斑魚去鱗、去內臟並洗淨。

在魚身兩側打上一字花刀,這樣有助於快速蒸熟。

在盤中墊上蔥段薑片,放入石斑魚,並淋上一些白酒米酒

將準備好的魚放入蒸鍋中,蓋上蓋子,旺火上汽後蒸10至15分鐘,具體時間取決於魚的大小和厚度。

蒸好後,將魚取出,去掉湯汁和墊在底部的蔥姜。

撒上蔥薑絲胡蘿蔔絲辣椒絲等,根據個人口味選擇。

澆上熱油蒸魚豉油

不同的做法可能有所變化,但基本原理是相同的。蒸製時間根據魚的大小和厚度適當調整,以確保魚肉熟透而不過熟。