蒼蠅之所以喜歡大便，主要是因爲大便中含有它們所需的營養物質。蒼蠅的口器屬於舔吸式，它們喜歡喫流食，而大便中有未消化的食物殘渣，這些殘渣提供了蒼蠅所需的能量。此外，大便中的細菌和寄生蟲的卵及幼蟲也是蒼蠅的重要營養來源，這些微生物可以爲蒼蠅提供所需的營養，同時也是蒼蠅繁殖的重要資源。儘管人類可能覺得大便很臭，但對於蒼蠅來說，它們並不覺得大便臭，因爲大便中的物質對它們而言是可利用的營養。
蒼蠅還喜歡動物的糞便，如狗糞、貓糞、牛糞或馬糞，因爲這些糞便提供了溫暖潮溼的環境，適合產卵。在這些環境中，蒼蠅的幼蟲可以找到豐富的細菌作爲食物，這些細菌對蒼蠅來說是非常吸引人的。儘管這聽起來不衛生，但蒼蠅確實會尋找並喫掉這些細菌，這一過程對它們來說是必要的。