蒿子粑粑的蒿子是什麼

艾草或白蒿

蒿子粑粑是一種流行於中國南方地區的地方特色糕點，其主要的原料蒿子，通常是指一種野生植物，如艾草或白蒿。

這種植物在春天採摘，其葉子和嫩芽部分用於製作蒿子粑粑。在不同的地區，蒿子的具體種類可能有所不同，但通常都具有獨特的清香味道和一定的藥用價值。