蓮藕要煮多久

蓮藕的烹煮時間取決於您喜歡的口感和烹飪方式。如果喜歡清脆的口感，可以在水開後將蓮藕煮2至5分鐘；如果偏好較為粉質的蓮藕，則需煮10至25分鐘。炒蓮藕時，通常切成薄片，煮約5分鐘即可；而煲湯時，蓮藕需切塊並燉煮較長時間，通常一個小時以上；涼拌蓮藕則需焯水5分鐘左右。需要注意的是，煮藕片的時間僅供參考，實際時間可能因個人廚具功率和藕片厚度而異。