鰱魚養殖方法包括以下幾個重要步驟：
養殖池準備。在放入魚苗之前，需要對養殖池進行徹底的消毒，可以使用生石灰進行池底消毒，之後注入適量的水。
魚苗選擇與放養。選擇健康、活躍、無疾病的鰱魚苗，放養前用鹽水浸泡魚苗，以提高其適應性。
飼料投餵。初期可以餵給魚類專用飼料，逐漸過渡到調製秸稈粉、豆餅渣、蔬菜等。飼料量應根據魚群的數量、生長速度和餌料的消化吸收情況調整。
水質管理。保持水質清潔，定期更換水、清理底泥、控制浮游生物的繁殖。水質的要求包括適宜的PH值（6.5-8.5之間），適宜的水溫（18-25攝氏度），並確保溶解氧在5-8毫克/升之間。
疾病預防。定期檢查魚群的健康狀況，發現異常情況及時處理，保持養殖環境的乾淨和衛生，合理投餵飼料以保證魚類的營養需求。
日常管理。包括控制水深（一般2-3米），調節水溫，保持在18度以上並且穩定，適時施肥培植水質，以及進行越冬管理。
市場銷售。了解市場需求情況，選擇合適的銷售渠道。
通過遵循這些步驟，可以有效提高鰱魚的養殖效率和成活率。