蔓越莓糖分

蔓越莓本身的含糖量大約為4%，相比之下，一般水果的含糖量約為10%。然而，需要注意的是，蔓越莓乾（即脫水後的蔓越莓）的含糖量會顯著增加，達到65%到80%。這意味著，儘管原始蔓越莓的含糖量相對較低，但加工成蔓越莓乾後，其含糖量會大幅上升，幾乎等同於大部分糖分。因此，對於糖尿病患者來說，儘管新鮮蔓越莓可能較為安全，但應避免食用蔓越莓乾，因為它們可能導致血糖水平顯著升高。