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蕃茄什麼意思

西紅柿

番茄,也被稱為西紅柿,是茄科番茄屬的一年生或多年生草本植物。以下是關於番茄的詳細信息:

番茄原產於南美洲西部,後傳入中國。

番茄的果實肉質多汁,可生食或熟食,也可加工成番茄醬、番茄汁等。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素,營養價值高。

未成熟的番茄含有生物鹼成分,食用可能導致中毒。

番茄在烹飪中套用廣泛,如用於製作果醬、醬料等。

番茄具有抗氧化能力,能降低血壓、清熱解毒之效,還可提取作為保健品。