蕃茄冷凍保存方法

番茄冷凍保存的方法如下：

清洗番茄。可以將番茄放在大盆里，加入適量的清水，加入一小勺食鹽和一小勺小蘇打，浸泡10分鐘，以去除農藥殘留和消毒。

去除水分。清洗後，輕輕放入籠屜中，控乾番茄表面的水分，可以用廚房紙巾擦乾。

去蒂。將番茄去蒂，為之後食用和保存做準備。

裝袋排氣。把番茄裝入食品級密封保鮮袋中，一次裝入想要冷凍的份量，排出空氣後封口。

冷凍保存。將裝好的番茄放入冰櫃冷凍室保存。

需要使用時，直接取出無需解凍，用涼水沖洗即可輕鬆去皮。這種方法適用於各種番茄食用場景，如烹飪湯品、炒菜等。