番茄施肥技術主要包括底肥和追肥兩部分。
底肥：
每畝施充分腐熟的優質有機肥如雞糞4000至6000公斤，餅肥50公斤，複合肥50公斤，鈣鎂磷肥100至150公斤。
也可使用腐熟的豬、牛、羊等廄肥6000至7000千克，配合過磷酸鈣40至50千克、氯化鉀10至15千克。
每畝施3至5方含有餅肥80斤，化肥使用尿素20至30斤、硫酸鉀25斤，硫酸鎂10斤或三元複合肥60至80斤加胺基酸鈣肥30斤加硫酸鎂10斤。
追肥：
苗期：定植後追施沖施肥料，如腐熟糞水或尿素10斤，促進成活率和根系生長。
蔓期：追施磷、氮沖施肥料，促進多開花坐果和加快生長。
結果期：間隔10至15天追施鈣鉀沖施肥料，促進果實膨大和著色。
盛果期：噴施多元素葉面肥，加快上色和增加口感。
第一次追肥：番茄定植後，施用尿素等速效氮肥7.5公斤。
第二次追肥：第一穗果實坐住後，施用硫酸鉀型複合肥20至25公斤。
第三次追肥：第一穗番茄果實採收後，追施磷酸二銨13公斤加平衡型氮磷鉀複合肥5至7公斤。
第四次追肥：盛果期，追施高氮高鉀複合肥15公斤左右。
葉面噴肥可以在番茄生長的任何時期進行，有助於補充肥料並防治病蟲害。例如，使用300倍尿素溶液、300倍磷酸二氫鉀溶液或0.1%至0.3%硫酸鉀複合肥溶液，每隔10天左右噴施一次。