番茄樹的成長過程可以分為四個主要階段：
發芽期：這是番茄生長的第一個階段，從種子發芽到第一片真葉出現。通常需要7到9天。在這個階段，種子需要良好的發芽條件，包括適宜的溫度（大約25到30℃）和保持土壤濕潤。
幼苗期：從第一片真葉出現到第一花序顯蕾，這個階段根系發展迅速，幼苗主要以營養生長為主。幼苗期大約需要20到30天，在這期間，番茄植株會從異養生長轉向自養生長，並且開始花芽分化。
開花結果期：從第一花序顯蕾到果實採收完畢。這個階段包括營養生長和花芽分化同時進行，以及花朵的開放和果實的形成。番茄從花芽分化到開花約需要30天。在這個時期，適宜的溫度和充足的光照對番茄的正常生長至關重要。
結果期：授粉後，果實開始膨大，經過約兩個月的時間，果實成熟上色。在結果期，番茄可以多次結果，反覆採收。
整個生長周期大約需要六個月，具體時間取決於地理位置和氣候條件。例如，在東北和西北地區，番茄的生長周期約為110天，而在華北地區則約為140天。