蕃茄蝦仁蛋炒飯

番茄蝦仁蛋炒飯是一道色香味俱佳的菜餚，主要食材包括蝦仁、雞蛋和番茄，輔以青豆、蒜末等配料。其做法如下：

將蝦仁用鹽、胡椒粉和料酒醃製10分鐘後，用少許油煎炸至變色後盛出。

將雞蛋加少量清水攪拌均勻後，倒入鍋中炒成大塊，盛出備用。

鍋中加油，放入蒜末和切好的西紅柿丁，炒至變軟。

加入米飯、雞蛋、蝦仁和青豆，翻炒均勻。

最後加入番茄醬和鹽調味。

這道菜營養豐富，含有足夠的蛋白質和維生素，適合各個年齡段的人群食用。