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蕃薯新吃法

番薯是一種美味且營養豐富的食材,可以通過多種方式烹飪。以下是一些創新的番薯吃法:

奶香地瓜餅。將煮熟的地瓜搗成泥,加入雞蛋和黃油攪拌均勻,攤成小餅並撒上黑芝痲,烤10分鐘即可。

優酪乳紅薯泥。將紅薯蒸熟後搗成泥,加入鮮奶油拌勻,放在盤中,再淋上優酪乳和喜歡的水果。

紅薯玉米粥。將紅薯和玉米糊煮成粥,這是一種益肺寧心、健脾開胃的食品。

炸紅薯丸子。將煮熟的紅薯壓成泥,加入糯米粉和白糖攪拌成絮狀,揉成小圓團後煎至金黃色。

拔絲地瓜。將紅薯塊炸至成熟,與熬製的糖漿混合,可以拉出細細長長的絲。

紅薯乾。將去皮的紅薯蒸煮後切成條狀,刷上蜂蜜,烤制而成。

烤紅薯。將洗淨的紅薯放在烤箱或微波爐中加熱,可在紅薯上劃幾刀並塞入白糖或冰糖,以增加風味。

紅薯小饅頭。將蒸熟的紅薯壓成泥,加入低筋麵粉、酵母、奶粉、白糖和溫水揉成麵團,發酵後切成小塊,翻炒至表面上色。

紅薯粥。將紅薯切成小塊煮至軟爛,加入大米或小米繼續煮至黏稠。

紅薯湯。將紅薯切成小塊,加入水和冰糖煮至軟爛,再加入桂圓乾、枸杞和花生仁等配料。

這些不同的番薯食譜不僅可以充分挖掘番薯的潛力,還能提供豐富的營養和美味體驗。