製作番薯粉的步驟如下：
準備新鮮的番薯，削去皮，如果有蟲眼或爛掉的部分，應切除乾淨。
將番薯切成小塊或丁，這取決於個人喜好和所使用的設備。
使用破壁機、攪拌機或其他設備將番薯打成泥或漿。
將番薯漿倒入紗布袋或細網中，進行過濾，以分離出澱粉。
反覆用清水沖洗過濾後的澱粉，以去除雜質。
將澱粉漿水倒入另一個容器中，讓其沉澱，沉澱後的上層清水可以倒掉，留下澱粉。
將沉澱的澱粉塊取出，放在太陽下曬乾或使用食品烘乾機低溫烘乾，以得到乾燥的番薯粉。
曬乾後的番薯粉可以密封保存，用於製作各種食品，如紅薯粉條、紅薯涼糕等。
整個過程需要耐心和時間，因為涉及到多次過濾和沉澱，以及最終的曬乾和保存。