蕨根粉怎麼拌好吃

涼拌蕨根粉的做法多樣，下面介紹一種比較通用的做法：

將蕨根粉用沸水煮約5至8分鐘，直到沒有硬芯，然後撈出放入涼開水中過涼，控乾水分。

準備蒜末、小米椒（或辣椒油）、香菜等調料，將這些調料加入生抽、米醋、芝痲油、鹽、糖等調味料中攪拌均勻。

將調好的醬汁倒入蕨根粉中，加入黃瓜絲、紅辣椒絲等配菜（可選），拌勻即可食用。

根據個人口味，可以添加或調整某些調料，如增加或減少辣椒的量、加入花生碎、芝痲等，以符合個人喜好。