薄荷是什麼植物

草本植物

薄荷是唇形科薄荷屬的一種多年生草本植物，也是一種食藥同源的植物。因地域分布不同，分別又叫銀丹草、野薄荷、夜息香、溪香、魚香草等。薄荷的氣味芳香，具有宣散風熱、清利頭目、解毒利咽等功效，可用於治療感冒、頭痛、目赤、咽痛等症狀，也可以作為香料用於美食的烹飪中，有些地方也會將薄荷代茶飲。在我國，薄荷南北各地均有分布，多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，是一種有特種經濟價值的芳香作物。