薄荷糕是一種美味的傳統點心，主要原料包括糯米粉、粳米粉、白砂糖、薄荷葉、薄荷油等。以下是薄荷糕的製作方法：
將糯米粉、粳米粉和白砂糖混合均勻，將薄荷葉洗淨後加入適量的清水煮成薄荷水，然後加入到米粉混合物中，再加入適量的薄荷油。
將米粉混合物過篩，以確保糕點的質地細膩。
使用方形模具或者自己喜歡的形狀模具，將米粉混合物壓製成型，放在蒸墊上，上面鋪一層濕布。
將糕點放入蒸鍋中，大火蒸製約10至15分鐘，直到熟透。
蒸好後，讓糕點稍微冷卻，然後切成小塊或片狀即可食用。
根據個人口味，還可以在米粉混合物中添加適量的紅曲粉或其他天然色素，增加視覺吸引力。此外，一些地方會在薄荷糕中加入瓜仁等其他配料以增加風味和營養價值。