製作薄荷酒的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
簡易版。首先，清洗薄荷葉，去除老葉和黃葉，然後用清水洗淨並瀝乾水分。將薄荷葉放入紗布袋中，加入適量的白糖和白酒（最好是高粱酒），密封容器。一箇月後，將薄荷葉撈出，即可飲用。
進階版。首先，準備1升脫臭酒精，將薄荷冰放入其中，使其充分溶解。在另一箇乾淨容器中，將糖溶解於少量熱水中。然後，將脫臭酒精和薄荷香料混合均勻，再加入甘油、薄荷冰溶解液和冷開水，繼續攪拌至混合均勻。將混合液放入貯存桶中貯存2個月，之後過濾去渣，即可得到薄荷酒。
創意版。將薄荷葉洗淨後，放入瓶中。加入一些冰糖和燒酒，搖晃瓶子以讓薄荷葉充分浸泡在液體中。然後將瓶子放在避光處保存一箇月。
這些方法可以根據個人口味和需求進行調整。在製作過程中，確保薄荷葉乾燥且無灰塵雜質，以保持酒的純淨和清新。