薏仁是什麼

薏仁，也被稱為薏米或薏苡仁，為薏苡這種植物的乾燥成熟種仁。

薏仁在中國被廣泛用作藥材和食品，性味甘淡微寒，具有多種功效，如利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等，並且對美容也有良好效果，能夠保持皮膚光澤細膩，對痤瘡、雀斑等有治療作用。此外，薏仁還是中國傳統的藥食兩用食品，含有豐富的多糖和人體必需的8種胺基酸。