薑汁作法

薑汁的製作方法如下：

準備新鮮的生薑，清洗乾淨後去皮。

將生薑切成小塊或薄片。

使用原汁機或破壁機榨取薑汁。如果使用原汁機，可以直接將姜塊和榨出的薑汁分離；如果使用破壁機，則需要用過濾網過濾掉姜渣。

將薑汁倒入鍋中加熱煮沸，以延長保質期。

煮沸後，讓薑汁自然冷卻或放入冰格里冷凍保存。

薑汁可以單獨飲用，也可以加入蜂蜜、黃冰糖或熱水沖泡成飲品。

此外，姜渣也可以利用，如曬乾後用於泡腳或製作姜粉。